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Les Top cheffes des collèges !
Interview

Les Top cheffes des collèges !

  • C’était mercredi 11 juin au collège Théodore-Monod de Gagny, Johanne Germany et Biassan Aougah sont sorties grandes vainqueures du premier « concours des chef·fes des cuisines centrales et des collèges de Seine-Saint-Denis » organisé dans le cadre de la Biennale Multitude.
  • Une expérience que le binôme, respectivement responsable d’office au sein du collège Pablo-Neruda à Aulnay-sous-Bois et cheffe de cuisine à Paul-Bert à Drancy, nous retrace plus en détails.
  • Avec un art consommé de faire monter la sauce...
Lecture 4 min. Le 13 juin 2025

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