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Accueillant familial : un métier méconnu qui recrute
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Accueillant familial : un métier méconnu qui recrute

  • Le dispositif d’accueil familial existe depuis 14 ans en Seine-Saint-Denis. Il permet à des personnes en situation de handicap (ou des personnes âgées) de vivre en appartement ou en maison au sein d’une famille.
  • 60 accueillant.e.s et accueilli.e.s familiaux étaient réunis samedi 20 septembre pour un moment convivial à la maison du parc départemental du Sausset.
  • L’occasion d’échanger autour d’un déjeuner et d’ateliers ludiques en présence de Stéphane Troussel, président du Département, et de Stéphane Blanchet, vice-président en charge de l'autonomie.
Lecture 4 min. Le 23 septembre 2025

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Vanessa Lépinard: « La fermentation, un art qui s’apprend et se déguste»
Cuisine

Vanessa Lépinard: « La fermentation, un art qui s’apprend et se déguste»

  • C’est à la Cité fertile, à Pantin, que Vanessa Lépinard officie comme cheffe de cuisine d’un restaurant d’apprentissage, La Source, et y dispense ses cours de fermentation dans le cadre de formations.
  • La fermentation est la transformation d’un aliment tant au niveau du goût que de sa texture, grâce à des micro-organismes.
  • Le samedi 28 juin, se tiendra à la Cité fertile, le festival des fermentations, un événement marqué par la présence de Sandor Ellix Katz, le pape reconnu par tous de la fermentation.
Lecture 9 min. Le 9 mai 2025