Le 6 octobre, le Grand Paris Food Tour de Seine-Saint-Denis Tourisme propose d’explorer les richesses culinaires du territoire, avec 10 balades ou randonnées alliant marche et dégustations.
Quoi de mieux que la table pour découvrir une culture, rapprocher les gens, susciter les échanges et le partage ? Seine-Saint-Denis Tourisme en est convaincu et, avec ses partenaires, propose le dimanche 6 octobre dix balades ponctuées de découvertes gourmandes.
Ce « Grand Paris Food Tour » se lancera de La Porte de la Chapelle, du Pré-Saint-Gervais, de L’Île-Saint-Denis, d’Aubervilliers, de Saint-Denis et des Hauts-de-Seine, sous la houlette d’experts passionnés.
Auteur d’un guide sur la gastronomie éthique et écologique de la région parisienne, Éric Ollivier emmènera par exemple les participant·es découvrir le pôle d’activité écologique et citoyenne Lil’Ô et son jardin de plantes aromatiques et médicinales, ainsi que les secrets de fabrication du pain des boulangers alternatifs de La Belle Façon.
La philosophe Anouk Colombani vous plongera dans l’histoire de Saint-Ouen et des saveurs qui l’ont habitées au cours des siècles : celles de la plaine maraîchère, des premières distilleries et biscuiteries, des gargotes et bouis-bouis fréquentés par les ouvriers, biffins, puis supporters de football, etc.
De la micro-ferme Chez Basile au Marché de Saint-Denis en passant par le traiteur artisanal la Petite Casa, Salah, de l’association Bastina, proposera quant à lui un tour du monde des aliments, épices, cuisines et savoir-faire issus des migrations, quelles soient régionales ou internationales.
La plupart des 10 parcours convergeront vers Communale, le plus grand food court d’Europe installé à Saint-Ouen, pour une visite guidée des étals de son marché et de ses restaurants et des rencontres avec les artisans et restaurateurs qui y œuvrent quotidiennement. Chacun·e sera ensuite libre de profiter des stands de restauration ou de faire ses courses avec les produits du marché. Des ateliers de cuisine y seront aussi proposés (ainsi qu’à la Maison de quartier du Landy à Saint-Denis), pour expérimenter par soi-même des spécialités découvertes lors des balades !
Informations pratiques :
- Date : Dimanche 6 octobre 2024
- Horaires : De 10h à 18h
- Tarif : 5€
- Réservations : Exploreparis.com
