{"id":23380,"date":"2025-02-24T11:06:16","date_gmt":"2025-02-24T10:06:16","guid":{"rendered":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/?p=23380"},"modified":"2025-02-24T16:02:14","modified_gmt":"2025-02-24T15:02:14","slug":"LAdo-Academie-une-ecole-de-l%e2%80%99alimentation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/jeunesse-education\/Colleges\/LAdo-Academie-une-ecole-de-l%e2%80%99alimentation\/","title":{"rendered":"L’Ado Acad\u00e9mie, une \u00e9cole de l\u2019alimentation"},"content":{"rendered":"\n

\u00ab\u00a0Bien s’hydrater avec de l’eau, c’est bon pour la sant\u00e9, pour la peau, cela limite les maux de t\u00eate…\u00a0\u00bb<\/em> explique Olga, animatrice de l’association pantinoise Ecobul<\/a>. \u00ab\u00a0Vous pouvez rajouter une rondelle de citron dans de l’eau pour lui donner du go\u00fbt plut\u00f4t que boire des sirops ou des boissons sucr\u00e9es…\u00a0\u00bb.<\/em> Assise au centre d’une ronde d’enfants, la trentenaire propose aux participant\u00b7es de composer une assiette id\u00e9ale en s\u00e9lectionnant des images de f\u00e9culents, des brocolis, des fromages… Mission r\u00e9ussie pour les 25 \u00e9l\u00e8ves qui ont favoris\u00e9 les sucres lents – apportant une \u00e9nergie r\u00e9guli\u00e8re – , des prot\u00e9ines carn\u00e9es ou du poisson, des fruits et des l\u00e9gumes, des desserts lact\u00e9s… en se laissant pour l’une d’entre eux\u00b7elles une petite marge sur les frites.<\/p>\n\n\n\n

Une kyrielle d’ateliers pendant une semaine<\/h2>\n\n\n\n

Lanc\u00e9e par le D\u00e9partement de Seine-Saint-Denis et soutenue par la Fondation BNP Paribas, l’Ado Acad\u00e9mie<\/a> a permis depuis 2023 \u00e0 une quarantaine d’\u00e9l\u00e8ves de diff\u00e9rents coll\u00e8ges d’obtenir leur dipl\u00f4me d’Ambassadeur et d’Ambassadrice de la nutrition, dans l’optique d’encourager les jeunes \u00e0 adopter de bons r\u00e9flexes alimentaires. Ce dispositif, unique en France fait l’objet d’un suivi approfondi par le Laboratoire \u00e9ducation et pratiques de sant\u00e9<\/a> (LEPS) de l’Universit\u00e9 Sorbonne 13-Paris Nord qui s’int\u00e9resse aux effets de la pr\u00e9vention sant\u00e9 par les pairs.<\/p>\n\n\n\n

Pendant une semaine, les coll\u00e9gien\u00b7nes ont altern\u00e9 les ateliers de cuisine, d’\u00e9ducation \u00e0 la consommation, des activit\u00e9s physiques, des pauses-collation, des cours de m\u00e9thodologie de projets avec des animateur\u00b7rices des associations Ecobul, Crisalim (Saint-Ouen-sur-Seine) et du Comit\u00e9 d\u00e9partemental d’\u00e9ducation pour la sant\u00e9<\/a> de Seine-Saint-Denis (CODES 93). \u00ab\u00a0Cette ann\u00e9e, on a travaill\u00e9 avec les \u00e9l\u00e8ves volontaires des coll\u00e8ges Oum-Kalthoum de Montreuil, Travail-Langevin de Bagnolet et Gustave-Courbet de Romainville\u00a0\u00bb<\/em> explique Jean-Marie Blanchoz, responsable du P\u00f4le Education et promotion de la sant\u00e9 du D\u00e9partement. \u00ab\u00a0On les accompagne \u00e9galement sur le plan m\u00e9thodologique pour les inciter \u00e0 partager plus tard leurs connaissances aupr\u00e8s de leurs camarades par des actions de sensibilisation dans les \u00e9coles primaires ou les coll\u00e8ges comme partager un buffet durable, cr\u00e9er des vid\u00e9os, organiser un tournoi sportif…\u00a0\u00bb. <\/em><\/p>\n\n\n\n

Les 25 petit\u00b7es expert\u00b7es ont confectionn\u00e9 dans la cuisine p\u00e9dagogique de la Maison de quartier montreuilloise un repas savoureux avec des produits non transform\u00e9s. \u00ab\u00a0On a pr\u00e9par\u00e9 une salade de carottes avec une sauce soja compos\u00e9e de jus d’orange, de citron, de gingembre\u00a0\u00bb <\/em>explique Yasmine, 13 ans, en contr\u00f4lant le contenu des casseroles. \u00ab\u00a0Ensuite, on pr\u00e9voit du couscous avec des carottes, une sauce aux noix et des feuilles de menthe et des desserts frais pour faire plaisir \u00e0 tout le monde\u00a0\u00bb<\/em>. L’\u00e9coli\u00e8re repartira comme les autres jeunes avec un livret de recettes naturelles, faciles \u00e0 r\u00e9aliser pour inciter les jeunes et leur famille \u00e0 cuisiner maison en \u00e9vitant les plats transform\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

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Ema, Gabriel, Ryan… et leurs ami\u00b7es ont compos\u00e9 une assiette id\u00e9ale avec des cartes de jeux avant d’enfiler le tablier et de concocter de bons petits plats dans une cuisine p\u00e9dagogique.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Faire des adolescent\u00b7es des \u00ab\u00a0mangeur\u00b7euses \u00e9clair\u00e9\u00b7es\u00a0\u00bb<\/h2>\n\n\n\n

A proximit\u00e9 du groupe des cuisiniers en herbe, Marie Cavaniol, coordinatrice de l’association Crisalim<\/a> explique aux adolescent\u00b7es comment \u00e9viter les pi\u00e8ges des strat\u00e9gies marketing des industriels de l’agro-alimentaire. \u00ab\u00a0J’ai employ\u00e9 des emballages de Chocapic et de Pasta BOX pour les inciter \u00e0 \u00e9tudier la liste des ingr\u00e9dients \u00e0 l’arri\u00e8re du produit et ne pas toujours croire les annonces publicitaires qui apparaissent en gros\u00a0\u00bb<\/em> d\u00e9clare-t-elle. \u00ab\u00a0Il faut \u00eatre attentif car les grammages pr\u00e9sent\u00e9s par les entreprises sont difficiles \u00e0 comprendre pour le commun des mortels afin de rendre opaque le taux r\u00e9el de sucre, tr\u00e8s important dans les aliments transform\u00e9s\u00a0\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Dans une salle attenante, les enfants ont appris \u00e0 se reconnecter avec leur alimentation en essayant d’identifier un jus et des pr\u00e9parations \u00e0 la betterave cuite de mani\u00e8re \u00e0 adoucir ou \u00e0 modifier son go\u00fbt. A la fin de la matin\u00e9e, les jeunes Ema, Fatoumata, Santino… ont \u00e9galement particip\u00e9 \u00e0 un micro-d\u00e9bat enregistr\u00e9 sur une radio-box avec une professionnelle de la Mission m\u00e9tropolitaine des conduites \u00e0 risques<\/a> (MMPCR), une structure mutualis\u00e9e entre le D\u00e9partement et la Ville de Paris. \u00ab\u00a0On a d\u00e9battu devant les micros pour savoir si le yoga est un sport ou une activit\u00e9 physique\u00a0\u00bb<\/em> d\u00e9taille  Santino, 12 ans, qui a fait son bapt\u00eame du feu en radio. \u00ab\u00a0Malgr\u00e9 ma timidit\u00e9, je me suis senti plut\u00f4t \u00e0 l’aise \u00e0 l’antenne et je me demande si je ne vais pas rejoindre le club de radio de mon coll\u00e8ge…\u00a0\u00bb. <\/em><\/p>\n\n\n\n

Les enfants, qui ont \u00e9galement profit\u00e9 d’une visite des Murs \u00e0 P\u00eaches de Montreuil ont eu la fin de la semaine pour r\u00e9fl\u00e9chir au projet qu’ils\u00b7elles mettront en place ult\u00e9rieurement. \u00ab\u00a0On n’a pas encore toutes les id\u00e9es mais on va essayer de transmettre \u00e0 nos camarades qu’on peut faire du sport sans mat\u00e9riel sp\u00e9cial\u00a0\u00bb<\/em> indique Mina 12 ans. \u00ab\u00a0Comme pour la cuisine, en choisissant des produits bruts, cela ne co\u00fbte pas forc\u00e9ment plus cher\u00a0\u00bb<\/em> rench\u00e9rit un de ces camarades.  Des conseils de bon sens que les futur\u00b7es ambassadeur\u00b7rices de la nutrition vont bient\u00f4t partager avec leurs proches pour les convaincre qu’une part importante de leur sant\u00e9 et de leur moral passe aussi par les plaisirs \u00e9quilibr\u00e9s de la table.<\/p>\n\n\n\n

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Les adolescent\u00b7es ont d\u00e9velopp\u00e9 leurs comp\u00e9tences psycho-sociales en animant un micro-d\u00e9bat avec une radio-box. Une fa\u00e7on de se pr\u00e9parer \u00e0 leurs futures missions d’Ambassadeur\u00b7rices de la nutrition.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Cr\u00e9dit-photo : Nicolas Moulard<\/p>\n\n\n

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\u00c0 lire aussi…<\/p>\n\t\t

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Agriculture urbaine<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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La Cit\u00e9 mara\u00eech\u00e8re: quand on cultive en ville<\/a><\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t

Au c\u0153ur du quartier Marcel-Cachin, \u00e0 dix minutes du centre de Romainville, se dresse la Cit\u00e9 Mara\u00eech\u00e8re. Ouvertes en 2021 avec le soutien notamment du D\u00e9partement, ces serres verticales accueillent toutes les semaines des habitants et des scolaires pour les[…]<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Lecture 7 min. \u00b7<\/span> Le 4 avril 2023<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/article>\n<\/div>\n\n\n

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Mise au vert<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Le coll\u00e8ge De Geyter met les mains dans la terre!<\/a><\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t

Une classe de 6e du coll\u00e8ge De Geyter \u00e0 Saint-Denis a \u00e9t\u00e9 accueillie d\u00e9but f\u00e9vrier par deux agricultrices de Seine-et-Marne sur leur ferme pour y planter des arbres. Une mani\u00e8re de se familiariser avec le monde agricole et d'\u0153uvrer \u00e0[…]<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Lecture 1 min. \u00b7<\/span> Le 18 f\u00e9vrier 2025<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/article>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Une trentaine de coll\u00e9gien\u00b7nes de 5\u00e8me ont particip\u00e9 du 17 au 21 f\u00e9vrier \u00e0 la troisi\u00e8me saison de l’Ado Acad\u00e9mie \u00e0 la Maison de quartier du Grand Air \u00e0 Montreuil. Accompagn\u00e9\u00b7es par des animateur\u00b7rices associatif\u00b7ves, les adolescent\u00b7es ont r\u00e9alis\u00e9 des ateliers de cuisine, d’\u00e9ducation \u00e0 l’alimentation, des activit\u00e9s physiques… Une fa\u00e7on pour ces futur\u00b7es \u00ab\u00a0ambassadeur\u00b7rices de la nutrition\u00a0\u00bb de conna\u00eetre les bonnes pratiques pour les diffuser plus tard aupr\u00e8s de leurs camarades.","protected":false},"author":23,"featured_media":23385,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_ssd_anciennes_urls":[],"_yoast_wpseo_primary_category":"100","_yoast_wpseo_primary_ville":"77","footnotes":"","_ssd_point_focal":[]},"categories":[100],"ville":[77],"class_list":["post-23380","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-Colleges"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23380","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23380"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23380\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23385"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23380"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23380"},{"taxonomy":"ville","embeddable":true,"href":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/wp-json\/wp\/v2\/ville?post=23380"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}