{"id":20974,"date":"2024-12-06T13:25:15","date_gmt":"2024-12-06T12:25:15","guid":{"rendered":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/?p=20974"},"modified":"2025-03-17T10:39:06","modified_gmt":"2025-03-17T09:39:06","slug":"Reflechir-a-lalimentation-responsable-dans-les-colleges","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/jeunesse-education\/Colleges\/Reflechir-a-lalimentation-responsable-dans-les-colleges\/","title":{"rendered":"R\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 l’alimentation responsable dans les coll\u00e8ges"},"content":{"rendered":"\n

Depuis 2012, le D\u00e9partement de la Seine-Saint-Denis organise chaque ann\u00e9e pr\u00e8s d’une vingtaine de parcours \u00e9ducatifs au d\u00e9veloppement durable,<\/a> d\u00e9clin\u00e9s en une centaine d’actions dans les coll\u00e8ges du territoire. Cette ann\u00e9e, une dizaine de classes ont suivi un programme d’\u00e9ducation au d\u00e9veloppement durable d\u00e9di\u00e9 \u00e0 l’alimentation. Ainsi une vingtaine d’\u00e9co-d\u00e9l\u00e9gu\u00e9\u00b7e\u00b7s du coll\u00e8ge Evariste-Galois d’Epinay ont d\u00e9couvert avec leur professeure r\u00e9f\u00e9rente Margault Sal\u00e9 et la professeure documentaliste Marie Felicioli les dessous peu reluisants de la production de bananes en Equateur gr\u00e2ce \u00e0 un documentaire sur les Maux de notre alimentation<\/a> projet\u00e9 par deux animatrices de l’association pantinoise Ecobul<\/a>. On s’est int\u00e9ress\u00e9 au regard port\u00e9 par les coll\u00e9gien\u00b7nes et leur entourage sur les conditions de production de leur alimentation.<\/p>\n\n\n\n

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Margault Sal\u00e9, professeure de SVT, r\u00e9f\u00e9rente du parcours sur le d\u00e9veloppement durable<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les \u00e9co-d\u00e9l\u00e9gu\u00e9\u00b7e\u00b7s du coll\u00e8ge ont fait preuve d’initiative l’an dernier en organisant une collecte d’habits de seconde main qu’ils ont en partie upcycl\u00e9s. De m\u00eame, un repas confectionn\u00e9 avec des produits durables a \u00e9t\u00e9 mis en place par ces \u00e9l\u00e8ves pour sensibiliser 75 de leurs camarades \u00e0 l’importance de bien s’alimenter et les b\u00e9n\u00e9fices du repas ont \u00e9t\u00e9 donn\u00e9s \u00e0 une association humanitaire.
Avant la projection du documentaire, ils ont suivi une s\u00e9ance sur les pays producteurs de bananes et la mondialisation de l’alimentation, une notion pas forc\u00e9ment facile \u00e0 comprendre pour les coll\u00e9giens. Je suis heureuse d’observer que les \u00e9l\u00e8ves s’int\u00e9ressent au d\u00e9veloppement durable et font le lien avec les disciplines \u00e9tudi\u00e9es en posant des questions pendant l’ann\u00e9e sur le r\u00e9chauffement climatique, les effets de la pollution sur la biodiversit\u00e9 et sur leur avenir.<\/p>\n\n\n\n

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Sohane, \u00e9co-d\u00e9l\u00e9gu\u00e9, 14 ans<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Je savais que les conditions de travail dans les bananeraies \u00e9taient mauvaises mais je n\u2019imaginais pas une telle exploitation ! Beaucoup d\u2019entreprises malhonn\u00eates ne paient pas bien leurs ouvriers et les obligent \u00e0 employer des pesticides qui les rendent malades. Ces produits chimiques sont mauvais pour la sant\u00e9 des salari\u00e9s et celle des consommateurs en plus de polluer la terre. Le film aborde aussi l\u2019accaparement de terre par les gros producteurs et les difficult\u00e9s des paysans qui ont beaucoup de mal \u00e0 survivre et doivent parfois vendre leur terrain. C\u2019\u00e9tait int\u00e9ressant d\u2019apprendre que les bananes produites avec des pesticides ont des formes jolies \u00e0 regarder tandis que les bananes bio ont davantage de d\u00e9fauts physiques. Le souci, c\u2019est que les produits durables co\u00fbtent plus cher et que tous les consommateurs n\u2019ont pas les moyens de les acheter. Pour agir efficacement, il faudrait d\u00e9noncer ces conditions de travail sur internet. Le 21\u00e8me si\u00e8cle, c\u2019est le temps des r\u00e9seaux sociaux et la peur du mauvais buzz pourrait peut-\u00eatre am\u00e9liorer les choses.<\/p>\n\n\n\n

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Amir, \u00e9co-d\u00e9l\u00e9gu\u00e9, 11 ans<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Franchement, le documentaire m\u2019a trop choqu\u00e9 ! C\u2019\u00e9tait trop triste de voir comment les pesticides sont r\u00e9pandus par h\u00e9licopt\u00e8res sur les champs avec des travailleurs qui attrapent des cancers parce que les patrons ne leur donnent pas de combinaisons de protection. Ce qui m\u2019attriste, c\u2019est que les petits producteurs ne consomment pas tant que \u00e7a de bananes et c\u2019est nous qui en profitons.
A la cantine, on mange une part importante de produits bio (NDLR : 30% des denr\u00e9es dans les assiettes des \u00e9l\u00e8ves sont bio, labellis\u00e9s ou locaux),<\/em> ce que je remarque parfois sur les fromages. Les \u00e9tiquettes sont enlev\u00e9es sur les fruits, ce qui est dommage car la provenance des aliments m\u2019int\u00e9resse. De m\u00eame, au supermarch\u00e9, je regarde la provenance des produits, le nutri-score et j\u2019essaie de prendre des aliments locaux produits sans pesticide pour \u00eatre en bonne sant\u00e9. En plus, j\u2019ai entendu qu\u2019en France, les sols sont tellement pollu\u00e9s que les terres produisent moins, ce qui est un probl\u00e8me.<\/p>\n\n\n\n

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Nourane, \u00e9co-d\u00e9l\u00e9gu\u00e9e, 13 ans<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Je savais que la mondialisation entra\u00eene des petites injustices mais je n\u2019imaginais pas que c\u2019\u00e9tait \u00e0 ce niveau avec des droits syndicaux pas respect\u00e9s par exemple. On se rend compte qu\u2019on a de la chance de vivre dans un pays o\u00f9 nos droits sont respect\u00e9s. Dans ces pays, les salari\u00e9s agricoles travaillent beaucoup dans les champs et dans des conditions dangereuses, sans combinaison de protection. Les petits paysans ont des \u00e9normes pressions pour vendre leur terrain ou utiliser des pesticides.
J\u2019ai bien aim\u00e9 le passage dans le film qui montre que dans le couple, ce sont souvent les femmes qui sont tr\u00e8s attach\u00e9es \u00e0 la terre et \u00e0 sa protection.
Nous les \u00e9co-d\u00e9l\u00e9gu\u00e9s, on essaie d\u2019agir \u00e0 notre niveau en mobilisant les coll\u00e9giens autour de certaines actions comme par exemple la collecte de v\u00eatements de seconde main pour les personnes dans le besoin.<\/p>\n\n\n\n

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Mohamed, \u00e9co-d\u00e9l\u00e9gu\u00e9, 13 ans<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En regardant le film, j\u2019ai \u00e9t\u00e9 triste de voir que l\u2019emploi de produits chimiques entra\u00eene chez les travailleurs des maladies comme le cancer. En plus, les bananes ne sont pas meilleures !
Bien s\u2019alimenter, c\u2019est tr\u00e8s important pour grandir en bonne sant\u00e9, avoir la forme tous les jours, ne pas avoir de maladie quand on sera plus \u00e2g\u00e9s\u2026
Je me sens concern\u00e9 par les conditions de production des produits et l\u00e0, comme le traitement des cueilleurs de bananes m\u2019a bien \u00e9nerv\u00e9, j\u2019essaierai de faire passer le message aupr\u00e8s de mes petits fr\u00e8res ou dans mon centre de loisirs. Comme on est une g\u00e9n\u00e9ration bien sensibilis\u00e9e \u00e0 l\u2019environnement, je suis plut\u00f4t optimiste pour la protection de la plan\u00e8te.<\/p>\n\n\n\n

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Apr\u00e8s la projection du documentaire, les \u00e9l\u00e8ves ont r\u00e9alis\u00e9 un d\u00e9bat sur l’efficacit\u00e9 du boycott de certains produits et ont r\u00e9alis\u00e9 des animations immersives avec les deux animatrices de l’association Ecobul.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Un parcours \u00e9ducatif interactif ouvert sur le monde<\/h2>\n\n\n\n

Co-construit par deux directions du D\u00e9partement (Europe et international ainsi qu’Education), l’Education nationale et Ecobul, ce parcours d’\u00e9ducation au d\u00e9veloppement durable se poursuivra en mars – avril 2025. Les animatrices de l’association d’\u00e9ducation populaire organiseront un cours de cuisine avec les \u00e9co-d\u00e9l\u00e9gu\u00e9\u00b7e\u00b7s puis les accompagneront pour r\u00e9aliser des actions de communication sur leur parcours dans les locaux de la cantine aupr\u00e8s des camarades de leur coll\u00e8ge. Une sortie aupr\u00e8s d’un acteur local de l’alimentation responsable est \u00e9galement programm\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab\u00a0L’\u00e9ducation vise entre autres \u00e0 aider les coll\u00e9giens \u00e0 devenir des citoyens \u00e9clair\u00e9s, conscients des transformations du monde dans lequel ils vivent\u00a0\u00bb<\/em> ajoute Ericka Jean-Alphonse, charg\u00e9e de projets Education au D\u00e9veloppement Durable au D\u00e9partement. \u00ab\u00a0En les informant sur la souverainet\u00e9 alimentaire, on leur dit implicitement qu’ils peuvent faire changer les choses par leur consommation, un message qu’ils ont visiblement bien retenu\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Cr\u00e9dit-photo : Nicolas Moulard<\/p>\n\n\n

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Coll\u00e8ges<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Cantines : plus de bio et de local dans les assiettes<\/a><\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t

Le D\u00e9partement a pr\u00e9sent\u00e9 le 16 d\u00e9cembre au Stade de France ses futurs march\u00e9s de denr\u00e9es alimentaires pour les coll\u00e8ges et les cr\u00e8ches devant une centaine de producteur\u00b7rice\u00b7s. Cette conf\u00e9rence a permis \u00e0 la collectivit\u00e9 d'exprimer ses ambitions en terme[…]<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Lecture 3 min. \u00b7<\/span> Le 20 d\u00e9cembre 2022<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/article>\n<\/div>\n\n\n

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Coll\u00e8ge<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Un atelier de cuisine pour manger plus sain<\/a><\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t

Le 20 avril \u00e0 Pavillons-sous-Bois, vingt cuisinier\u00b7\u00e8re\u00b7s ATTEE ont exp\u00e9riment\u00e9 des recettes destin\u00e9es \u00e0 remplacer les sauces industrielles dans les assiettes des coll\u00e9gien\u00b7ne\u00b7s. Venu\u00b7e\u00b7s de diff\u00e9rents \u00e9tablissements, ces agent\u00b7e\u00b7s \u00ab saucier\u00b7\u00e8re\u00b7s \u00bbont fait preuve de cr\u00e9ativit\u00e9 sur leur plan de[…]<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Lecture 3 min. \u00b7<\/span> Le 25 avril 2023<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/article>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Chaque ann\u00e9e \u00e0 l’automne, le Festival Alimenterre sensibilise aux enjeux de l’agriculture et de l’alimentation dans le monde. Le 3 d\u00e9cembre, les \u00e9co-d\u00e9l\u00e9gu\u00e9\u00b7e\u00b7s d’un coll\u00e8ge d’Epinay-sur-Seine ont particip\u00e9 \u00e0 une projection sur la production de bananes en Am\u00e9rique latine. Une fa\u00e7on de r\u00e9fl\u00e9chir aux maux du syst\u00e8me alimentaire mondialis\u00e9 et d’imaginer une consommation plus responsable.","protected":false},"author":23,"featured_media":20972,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_ssd_anciennes_urls":[],"_yoast_wpseo_primary_category":"100","_yoast_wpseo_primary_ville":"70","footnotes":"","_ssd_point_focal":[]},"categories":[100,6],"ville":[70],"class_list":["post-20974","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-Colleges","category-jeunesse-education"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20974","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20974"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20974\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20972"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20974"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20974"},{"taxonomy":"ville","embeddable":true,"href":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/wp-json\/wp\/v2\/ville?post=20974"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}