{"id":12789,"date":"2024-02-05T11:22:53","date_gmt":"2024-02-05T10:22:53","guid":{"rendered":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/?p=12789"},"modified":"2024-02-05T11:28:01","modified_gmt":"2024-02-05T10:28:01","slug":"%c2%ab%c2%a0Umami%c2%a0%c2%bb-a-la-recherche-de-la-5e-saveur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/culture-patrimoine\/%c2%ab%c2%a0Umami%c2%a0%c2%bb-a-la-recherche-de-la-5e-saveur\/","title":{"rendered":"\u00ab\u00a0Umami\u00a0\u00bb, \u00e0 la recherche de la 5e saveur"},"content":{"rendered":"\n

Et si la vie \u00e9tait un grand plat qui nous diffuse ses saveurs ? C\u2019est un peu le fil rouge du spectacle \u00ab Umami \u00bb, con\u00e7u par Sara Jehane H\u00e9def et qui sera jou\u00e9 mardi 6 f\u00e9vrier \u00e0 la salle Pablo Neruda de Bobigny. Chez cette com\u00e9dienne et autrice, la cuisine n\u2019est jamais tr\u00e8s loin. \u00ab Je la prends souvent comme fil directeur car je trouve que <\/em>n\u2019importe quel sujet peut \u00eatre abord\u00e9 autour d\u2019un plat. C\u2019est \u00e0 la fois un r\u00e9v\u00e9lateur et un vecteur de transmission \u00bb<\/em>, estime l\u2019autrice.<\/p>\n\n\n\n

Dans \u00ab A ta vie \u00bb, son spectacle pr\u00e9c\u00e9dent, c\u2019est d\u00e9j\u00e0 par les papilles que le pass\u00e9 de la Guerre d\u2019Alg\u00e9rie affleurait \u00e0 nouveau chez sa grand-m\u00e8re. Cette fois, Sara Jehane H\u00e9def d\u00e9cline chacune des saveurs fondamentales de la cuisine en y associant une p\u00e9riode de sa vie – le sucr\u00e9 de l\u2019enfance, le sal\u00e9 du travail, l\u2019amer de la famille et l\u2019acide des relations amoureuses. Tout en ajoutant \u00e0 la recette l\u2019Umami, concept culinaire japonais, sorte de 5e<\/sup> \u00e9l\u00e9ment du go\u00fbt qui vise \u00e0 r\u00e9unir ou sublimer les 4 autres.<\/p>\n\n\n\n

Les go\u00fbts de la vie<\/h3>\n\n\n\n

\u00ab En japonais, \u00e7a veut dire \u2018le go\u00fbt de l\u2019intention\u2019 <\/em>et j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 de prendre cette m\u00e9taphore au sens o\u00f9 on cherche tous notre Umami dans la vie \u00bb<\/em>, explique Sara Jehane H\u00e9def. Comble de l\u2019ironie, le personnage principal de la pi\u00e8ce, sorte de double de la com\u00e9dienne, le cherchera alors qu\u2019elle vient tout juste de perdre le go\u00fbt, atteinte par le Covid.<\/p>\n\n\n\n

De mani\u00e8re plus g\u00e9n\u00e9rale, la pi\u00e8ce, plus am\u00e8re que douce, nous replonge dans la p\u00e9riode du confinement et les nombreuses probl\u00e9matiques qui en auront d\u00e9coul\u00e9. Les violences faites aux femmes, qui ont explos\u00e9 \u00e0 cette \u00e9poque, certains enfants de l\u2019Aide sociale \u00e0 l\u2019Enfance livr\u00e9s \u00e0 eux-m\u00eames\u2026 \u00ab Umami \u00bb balaie tous ces th\u00e8mes, en recourant souvent \u00e0 la chanson. Dans un duo parfois d\u00e9sopilant, parfois d\u00e9chirant, Elodie Milo \u2013 qui accompagne Sara Jehane H\u00e9def \u00e0 la guitare ou au ukulele \u2013 tient lieu de voix int\u00e9rieure ou de Jiminy Cricket au personnage principal, la guidant \u00e0 travers le doux et l\u2019amer de la vie. Co-cr\u00e9\u00e9e par Sternum, la compagnie de la com\u00e9dienne et le th\u00e9\u00e2tre du Myst\u00e8re Bouffe du Pr\u00e9 Saint-Gervais, cette pi\u00e8ce assez punk s\u2019entoure aussi d\u2019ateliers en compagnie des habitants que la com\u00e9dienne animera avec les habitants de Bobigny durant les vacances de f\u00e9vrier et de P\u00e2ques. Un seul conseil : go\u00fbtez-y !<\/p>\n\n\n\n

– \u00ab\u00a0Umami\u00a0\u00bb, le mardi 6 f\u00e9vrier \u00e0 19h30, entr\u00e9e gratuite<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Christophe Lehousse<\/p>\n\n\n\n

Photo: \u00a9Youri Zakovitch<\/p>\n\n\n

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\u00c0 lire aussi…<\/p>\n\t\t

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En cuisine<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u00ab\u00a0A ta vie\u00a0!\u00a0\u00bb, la cuisine comme divan<\/a><\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t

Dans cette pi\u00e8ce douce-am\u00e8re, la com\u00e9dienne Sara-Jehane Hedef met en sc\u00e8ne les cons\u00e9quences de la guerre d\u2019Alg\u00e9rie sur certaines vies. En l\u2019occurrence la sienne\u00a0: min\u00e9e par les non-dits de son enfance, elle raconte comment c\u2019est finalement la cuisine qui a[…]<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Lecture 4 min. \u00b7<\/span> Le 13 f\u00e9vrier 2023<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/article>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Le 6 f\u00e9vrier, la com\u00e9dienne et autrice Sara Jehane H\u00e9def joue \u00ab Umami \u00bb \u00e0 la salle Pablo Neruda \u00e0 Bobigny. Cr\u00e9\u00e9e apr\u00e8s le confinement, cette pi\u00e8ce grin\u00e7ante, plus am\u00e8re que douce, prend la cuisine comme m\u00e9taphore de la vie. Si elle aborde des th\u00e8mes durs – les violences conjugales, le d\u00e9sarroi de certains enfants de l\u2019Aide Sociale \u00e0 l\u2019Enfance – l\u2019habillage musical et un zeste d\u2019autod\u00e9rision contribuent \u00e0 redonner du sourire.","protected":false},"author":22,"featured_media":12790,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_ssd_anciennes_urls":[],"_yoast_wpseo_primary_category":"141","_yoast_wpseo_primary_ville":"62","footnotes":"","_ssd_point_focal":[]},"categories":[9],"ville":[62],"class_list":["post-12789","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culture-patrimoine"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12789","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12789"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12789\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12790"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12789"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12789"},{"taxonomy":"ville","embeddable":true,"href":"https:\/\/seinesaintdenis.fr\/actualite\/wp-json\/wp\/v2\/ville?post=12789"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}